Imparare la fame e l'educazione

Delle centinaia di cose che mi piacerebbe fare ogni tanto qualcuna riesco a farla. Qualche tempo fa sono andata al liceo di mio figlio per una lezione di educazione alimentare. Il ciclo di lezioni era aperto anche ai genitori ma naturalmente ero l'unica mamma a parteciparvi. Il relatore era un anziano pediatra, supportato da un altro signore dell'associazione noprofit "Nutrizione e prevenzione" che promuove queste iniziative nelle scuole per prevenire il diabete e altre malattie legate a scorrette abitudini alimentari.
Non ho capito molto di ciò che è stato spiegato anche per motivi indipendenti dai miei limiti che dirò più avanti. Una cosa l'ho capita bene: bisogna mangiare solo quando si ha davvero fame. La tesi del medico infatti, in estrema sintesi, è che bisognerebbe reimparare (i bambini fino ad una certa età lo sanno perfettamente e poi disimparano) a capire quando la glicemia è sufficientemente bassa. Se invece mangiamo, come troppo spesso capita, per abitudine, per gola, per noia, perchè è pronto, ecc., la glicemia è ancora alta, l'insulina non è smaltita e l'organismo permane in uno stato pro-infiammatorio che a lungo andare può provocare seri problemi (diabete, problemi cardiovascolari, tumori).
Una tesi piuttosto allarmante, forse un po' terroristica, che però mi ha fatto riflettere e accorgermi che davvero mangio quasi sempre senza avere affatto fame e probabilmente il livello di glicemia non è ancora sceso al punto ottimale.
L'esperienza della lezione però è stata frustrante soprattutto per un altro aspetto. Dei ragazzi che vi hanno partecipato (abbastanza numerosi) solo un piccolo gruppo stava attento. Gli altri erano palesemente disinteressati all'argomento e facevano un casino terribile approfittando della mitezza del relatore e del fatto che nessuno dei loro insegnanti era presente perché contemporaneamente si svolgevano i consigli di classe. Pur essendo nei primi banchi stentavo a sentire cosa veniva detto tale era il volume del chiacchiericcio inframezzato da stonfi, schiamazzi e persino squilli di cellulare. Inoltre diversi studenti sono arrivati in ritardo e altri sono andati via prima della fine. Ad un certo punto un ragazzo alza la mano come per voler fare una domanda e il relatore tutto contento lo invita a parlare: "Posso uscire?" :-(
Bollendo di rabbia, mi sono chiesta perché questi ragazzi fossero venuti. Poi ho visto l'elenco con le firme di presenza e ho capito che la partecipazione avrebbe "fruttato" loro qualche credito per la maturità. Allora ho apprezzato mio figlio il quale ha declinato subito la proposta di partecipare a questa iniziativa con un semplice e più dignitoso: "Non mi interessa".